果木炭的黑白两种分类及各自适用场合

   根据表面的形态不同，我们又将果木炭分为果木黑炭和果木白炭两种。说大果木黑炭，大家肯定都知道，对于果木白炭就很少有人知道了，很多人会误认为白炭是白色的，其实她也是黑色的，只是白炭表面有一层白色灰烬，所以称之为白炭。那白炭与黑炭有怎样的不同呢？在选择的时候是用黑炭好还是白炭好呢？

      先讲一下黑炭与白炭的区别，果木白炭在制作的时候炭化温度较高，所以含碳量要高于果木黑炭，相应的燃烧时间会更长一些。但是，白炭不容易点燃，需要用黑炭引燃。以上就是果木黑炭与白炭的优缺点的对比，下面来讲一下，在选购两种不同果木炭的时候应该注意的一些问题。

      果木黑炭以颜色乌黑发亮为优质产品，如果您是户外烧烤，在选购的时候要注意到木炭蹦火的问题。硬度高，敲击为钢音的果木白炭为佳，选购白炭的时候要注意很多人以表面附着白灰的黑炭冒充白炭，最好的区分办法就是验证硬度，容易碎裂的为黑炭。